Ingredientes para 2 porções

2 cebolinhas verdes

2 colheres de pasta de tamarindo



3 colheres (sopa) de molho de peixe

4 colheres (sopa) de pasta de curry vermelho
50ml de gengibre fatiado fino

300 ml de água de coco


600g filé mignon em tiras
600 ml de leite de coco

Arroz Tailandês:
Arroz Thai

Cardamomo


Ervilhas frescas

Folhas de coentro

Vagens Frescas


Modo De Preparo

Cozinhar o arroz com as sementes de cardamomo, vagens e ervilhas. Deixar descansar

Aqueça bem uma frigideira, sele as tiras de filé.

Adicione a pasta de curry vermelho, quando liberar um aroma, adicione o tamarindo, o molho de peixe, o gengibre, o leite de coco e a água de coco.