Ingredientes

Para massa:

½ xícara de chá de água.
1 pacote de bolacha maisena sem lactose.
1 pacote de cookies vegan (usei o de chocolate da Jasmine).
5 colheres (sopa) de creme vegetal.

Para o primeiro recheio – beijinho de maracujá:

½ xícara de açúcar (ou a gosto)
1 colher (sobremesa) de maisena diluída com 1 colher (sopa) de água
1 colher (sopa) de farinha de aveia, ou aveia em flocos finos
1 xícara de suco de maracujá
100 gamas de coco ralado
200 ml de leite de coco

Para a cobertura de chocolate:

1 caixinha de creme de soja
Chocolate amargo, ou meio amargo sem leite (usei o amargo da Arcor)
Pode colocar pequenos pedaços de castanhas (Opcional)

Modo De Preparo

Massa delicious

Pré aqueça o forno em 280° 15 minutos antes.

Triture os cookies com a bolacha maisena, em um processador ou em um liquidificador. Tem que virar uma farinha. Depois misture com as mãos a farinha e os demais ingredientes, até ficar com uma consistência moldável. Coloque em uma forma de fundo removível e coloque pra assar em fogo médio por aproximadamente 35 minutos.

Beijinho perfeito de maracujá: (Nhamy)

Misturar todos os ingredientes em uma panela, em fogo médio, ir mexendo até engrossar e desgrudar da panela.

Modo de preparo do recheio de chocolate

Derreter em banho maria o chocolate, e depois misturar o creme de soja, até ficar uniforme.

Montar a torta do amor

Depois da massa pronta, tire do forno, coloque o recheio de beijinho de maracujá, depois o recheio de chocolate, e depois disso, é só inspiração e criatividade para a decoração da torta. Tire a lateral da forma e coloque para gelar na geladeira.