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Charutos Especiais

Escrito por Nathalia Cv no domingo, 8 de novembro de 2015 | 06:00

Charutos Especiais

Ingredientes para 15 charutos

1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de salsa picada
1 dente de alho amassado
1 tablete de caldo legumes
1 unidade de cebola pequena picada
1 unidade de repolho pequeno
1 xícara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
100 g de bacon picado
400 g de carne moída
Modo De Preparo

Afervente o repolho, desprenda as folhas e reserve. À parte, misture a carne moída com o bacon, tempere com o azeite, a cebola, o alho, a salsa, o sal e o vinho branco. Junte o arroz e misture muito bem. Abra as folhas do repolho reservadas, recheie-as com colheradas da mistura de carne e enrole bem formando os charutos. Arrume-os em uma panela, bem próximos uns aos outros, para que não desmanchem. Reserve. Dissolva o tablete de caldo em duas xícaras (chá) de água fervente e o extrato de tomate, despeje sobre os charutos e leve a panela ao fogo baixo, destampada, por 20 minutos aproximadamente. Sirva a seguir, acompanhados com pão.
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