Homus A Jato

Homus A Jato

Ingredientes para 6 porções

1 dente de alho descascado
1 lata de grão-de-bico cozido
3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
água filtrada para dar ponto
caldo de ½ limão
sal a gosto

Modo De Preparo

Passe o grão-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água.

Transfira para uma tigela, junte o alho, o caldo de limão e o tahine.

Bata com um mixer (se preferir use o processador) até ficar liso - adicione água aos poucos e vá batendo para ficar na consistência desejada (mais rústica ou mais lisa e cremosa). Tempere com sal a gosto, misture bem e sirva a seguir ou leve à geladeira.

Nenhum comentário:

Postar um comentário