1 dente de alho descascado
1 lata de grão-de-bico cozido
3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
água filtrada para dar ponto
caldo de ½ limão
sal a gosto
1 lata de grão-de-bico cozido
3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
água filtrada para dar ponto
caldo de ½ limão
sal a gosto
Modo De Preparo
Passe o grão-de-bico por uma peneira e deixe escorrer bem a água.
Transfira para uma tigela, junte o alho, o caldo de limão e o tahine.
Bata com um mixer (se preferir use o processador) até ficar liso - adicione água aos poucos e vá batendo para ficar na consistência desejada (mais rústica ou mais lisa e cremosa). Tempere com sal a gosto, misture bem e sirva a seguir ou leve à geladeira.
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