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Barrinha De Carne

Escrito por Nathalia Cv no quarta-feira, 2 de dezembro de 2015 | 06:00

Barrinha De Carne

Ingredientes

½ xícara (chá) de bacon picadinho (100 g)
1 ovo
1 xícara (chá) de muçarela ralada no ralo fino (100 g)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (80 g)
3 xícaras (chá) de carne moída temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogada (390 g)
10 fatias de pão de forma sem casca ralado no ralo grosso misturadas com 1 sachê de tempero sabor carne (ou sabor de sua preferência) (3 ½ xícaras de chá)
cheiro verde picadinho a gosto

Molho Defumado:

½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de molho barbecue

Molho Picante:

½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de maionese
½ xícara (chá) de molho de pimenta

Modo De Preparo

Em uma tigela, coloque 3 xícaras (chá) de carne moída temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogada, ½ xícara (chá) de bacon picadinho, 1 xícara (chá) de muçarela ralada no ralo fino, 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 ovo, cheiro verde picadinho a gosto e misture bem.

Coloque no fundo de uma assadeira (30 cm X 18 cm) bem untada com azeite, 10 fatias de pão de forma sem casca ralado misturadas com 1 sachê de tempero sabor carne (ou sabor de sua preferência) e com as mãos pressione bem. Adicione a mistura de carne (feita acima) e pressione bem. Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 200°C por +/- 15 minutos. Retire do forno, desenforme em uma outra assadeira e leve novamente ao forno por + 5 minutos. Retire do forno, corte em palitos (2 cm X 6 cm) e sirva em seguida com salada verde e molho de sua preferência.

Molho Defumado: 

Em uma tigela, coloque ½ xícara (chá) de maionese, ½ xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de molho barbecue e misture. Utilize em seguida.

Molho Picante:

Em uma tigela, coloque ½ xícara (chá) de maionese, ½ xícara (chá) de leite, ½ xícara (chá) de molho de pimenta e misture. Utilize em seguida.
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