Ingredientes para 4 porções

2 dentes de alho descascados e cortados às rodelas
2 peixes pequenos inteiros e arranjados (utilizei pargo, mas fica bem com dourada ou outro peixe do mesmo tipo)
10 g de gengibre fresco, descascado e cortado às rodelas
20 g de azeite
30 g de molho de soja (eu utilizo o molho de soja escuro, se utilizarem o molho de soja do supermercado podem colocar um pouco mais, ou um pouco menos de água)
40 g de água

Modo De Preparo

Colocar todos os ingredientes num recipiente de banho-maria e deixar cozer.

Acompanhar com legumes salteados e arroz Thai ou arroz Basmati aromatizado com 2 folhas de louro e 3 vagens de cardamomo.