Ingredientes

½ xícara de azeite extravirgem
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
8 colheres (sopa) de água
ervas a gosto (opcional)
Polpa de 1 abacate médio
suco de 1 limão

Modo De Preparo

Bata no liquidificador a polpa de abacate com o limão, a água e os temperos. Vá acrescentando o óleo aos poucos e batendo. Se desejar, adicione ervas picadas. Acompanha lanches, patês e saladas. Tampado e conservado em geladeira, dura até 3 dias.