Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 ½ litro de leite quente
2 xícaras (chá) de açúcar
200 g de coco ralado
500 g de tapioca granulada

Modo De Preparo

 

Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente (Coloque todo o leite, parece que vai ficar mole,mas não fica).
 

Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco.
 

Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem.
 

Unte uma forma com margarina e a metade do leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas.
 

Retire da geladeira e desenforme.
 

Coloque o o restante do leite condensado e coco ralado por cima para decorar.